Hamburguesas, ¿saludables o no?

Hamburguesas, ¿saludables o no?

sHamburguesa sí o hamburguesa no. ¿Son buenas o son malas? Acostumbrados a la dieta mediterránea, comer una hamburguesa (depende de que hamburguesa) puede parecer que no es sano. Pero, ¿es verdad? A priori, si nos fijamos en una hamburguesa contiene elementos saludables como la lechuga, pepino, tomate, carne, pan… Contiene hidratos de carbono, nutrientes, proteínas y vitaminas. Entonces, te preguntarás ¿y dónde está el problema? El problema está cuando se utiliza carne de dudosa calidad y además no se controlan los niveles de grasa. Ahí es cuando la hamburguesa deja de ser sana y se convierte en un menú hipercalórico. Beneficios de las hamburguesas Si adoras las hamburguesas por su sabor, debes saber que son un alimento completo y nutritivo: Poseen una gran cantidad de nutrientes que son esenciales para el organismo: vitaminas A (esencial para una correcta respuesta inmunitaria del organismo), vitamina D (estimula la absorción intestinal del calcio), vitamina E (potente antioxidante) y vitamina K (interviene en el proceso de coagulación de la sangre). También nos aporta minerales como el potasio, importante, ya que interviene en la digestión y absorción de nutrientes, en el correcto desarrollo de la función cardíaca y en la contracción de los músculos. Las hamburguesas ayudan a desarrollar el músculo y a mantener la energía, incluso a sobrellevar picos de esfuerzo físico. Si la carne es de vacuno, aportamos a nuestro cuerpo una importante cantidad de vitamina B12, que interviene en el correcto funcionamiento del sistema nervioso y de las funciones del cerebro. También nos ayuda a mejorar el rendimiento del cuerpo en la práctica de ejercicio físico o en la realización de tareas...
¿Qué define a una buena cerveza?

¿Qué define a una buena cerveza?

El consumo de alcohol ‘per cápita’ en España es mayor que el de la media europea, a pesar de que en los últimos cinco años ha disminuido. Según los últimos datos, los hombres consumen cuatro veces más que las mujeres. Y con respecto al tipo de alcohol consumido, un 18% consume vino, el 28% alcohol fuerte, mientras que la gran mayoría (54%) consume cerveza. Qué la cerveza nos gusta, es un hecho. Es la bebida fría más consumida. Lo decimos con conocimiento de causa, porque en Jack The Pepper tiramos unas cuantas. Y, ¿por qué gusta tanto? Por su sabor, porque lo asociamos a las terrazas, al verano, al calor… En cuanto a gustos, varían según la persona. Todos coinciden que la cerveza tiene que estar bien fría. Pero, ¿qué diferencia hay entre una cerveza bien tirada y una no? ¿Cómo reconocer una caña tirada con maestría? Tiraje de cerveza Una cerveza bien tirada tiene que tener, además de un buen aroma y buena temperatura,  crema, burbujas y aros. Hay personas que no les gusta la crema. Piensan que el camarero está escatimando cerveza. Pero no es así. La crema cumple una función importante: que la cerveza no entre en contacto con el aire. La protege de la oxidación, mantiene su sabor y impide que el carbónico se escape. Pero es importante hacer hincapié entre la diferencia entre espuma y crema. La diferencia está en los aros que se quedan en el borde de la copa. Si es crema, habrá aros; si es espuma, no. Además, los aros nos “informan” de si el cliente está sediento (aros espaciados y...
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